菜の花と舞茸の和風パスタ
つくるくらしここち @cook_40055593
こどもも大好きな 甘じょっぱい 和風パスタ。お家にあるお野菜で アレンジは何通りでも。
このレシピの生い立ち
パスタを茹でている間に、お家にある材料でソースが作れる簡単なパスタを…と 考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にたっぷりの湯を沸かし パスタを茹ではじめます。
- 2
フライパンにオリーブオイルと みじん切りのにんにく を熱し、薄切りのたまねぎ、ウインナーを炒めます。
- 3
【２】に 食べやすい大きさに切った菜の花、小房に分けた舞茸を加え、塩こしょうをし、◎の調味料 を加え、サッと炒めます。
- 4
【３】に 茹で上がったパスタ、パスタの茹で汁 大さじ３を入れて 絡めます。
- 5
お皿に盛り お好みで 粗挽き黒こしょう、白髪ねぎ をのせて できあがり。
コツ・ポイント
ほうれん草、キャベツ、ベーコン、しめじ、エリンギ…など、お好みの材料でアレンジできます。ソースとパスタを合わせたら、煮詰めないように、手早く絡めます。
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