鶏肉を一口大に切り、アボカドとトマトをスライスし、☆の調味料を混ぜ合わせておく。

鶏肉に片栗粉をつけ、フライパンにサラダ油をひき、皮目から焼いていく。

鶏肉に焼き色がついたら裏返し両面をしっかり焼く。

鶏肉が焼けたら火を弱め☆の調味料をいれ、ときどき裏返しながら煮詰める。

照り焼きができたら火を止め、ごはんをお椀に入れてお皿で裏返す。

ごはんにパセリをかけアボカド、トマト、照り焼きチキンを盛り付ける。