ソーミンチャンプルー
prk_tok @cook_40030328
ゴーヤで元気！ソーミンでおなかいっぱい♪簡単で美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
沖縄料理の本を参考にして作ったものです。豆腐と一緒の方が体にもいいように思い加えてみたところ、とても美味しかったです。ただ、しょう油は沖縄のものを使った方がより美味しいようです。
ソーミンチャンプルー
ゴーヤで元気！ソーミンでおなかいっぱい♪簡単で美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
沖縄料理の本を参考にして作ったものです。豆腐と一緒の方が体にもいいように思い加えてみたところ、とても美味しかったです。ただ、しょう油は沖縄のものを使った方がより美味しいようです。
作り方
- 1
ゴーヤは縦２つに切り、中の綿と種をとりのぞいて半月切りにしたら、塩を振りかけてもみこみ、あく抜きをする。
10分ほどおいたら水洗いして水分を切る。 - 2
その他の具材（しいたけ・豆腐など）の下ごしらえをする。豆腐を入れる場合はよく水気を切ること！
- 3
フライパンに油をしいて温めたら、ゴーヤ・シイタケ・豆腐・ツナを炒めて塩・コショウする。同時にソーメンを茹で始める。
- 4
茹で上がったソーメンをフライパンに移し、しょう油をまわしかけたら出来上がり！
コツ・ポイント
ツナだとさっぱり魚風味で美味しいです♪スパムを使う場合は味が濃くならないようにご注意を！
似たレシピ
-
-
ゴーヤとスパムでソーミンチャンプルー♫ ゴーヤとスパムでソーミンチャンプルー♫
ゴーヤがなくてもあるお野菜で！スパムの代わりにウインナーやお肉、ツナでも◎ 人気検索トップ10入りありがとうございます！
-
-
-
-
-
-
-
-
夏までまてな～い♪ソーメンチャンプルー 夏までまてな～い♪ソーメンチャンプルー
沖縄滞在でハマった味！ソーメンチャンプル～☀ビタミンC豊富なゴーヤも入れてニラとコラボで疲れがぶっ飛んじゃう～(^ω^)
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17575496
