✿簡単＆覚えやすい✿きんぴらごぼう

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かごちゃー
かごちゃー @cook_40032876

すごい覚えやすい分量で簡単にできるきんぴらゴボウ★☆和食の定番で白ご飯にピッタリ♬♫お弁当のおかずにも(◕ฺ‿◕ฺ✿ฺ)
このレシピの生い立ち
本に載っていたレシピを覚えやすい分量にアレンジ★☆めんつゆなどでも簡単にできるけど、手作りが美味しいおふくろの味のきんぴらを作ってみました♬♫

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材料

2人分
  1. ごぼう 細いもの2本
  2. 人参 1／4本
  3. だし汁（なければ水) 100ｍｌ
  4. ●砂糖 大さじ１
  5. ●醤油 大さじ１
  6. ●酒 大さじ１
  7. ごま油 小さじ１
  8. 白ゴマ、七味 少々

作り方

  1. 1

    ゴボウはよく洗い、皮をこそげて、千切りにし、水につけて置く。人参も千切りに。

  2. 2

    鍋にごま油を入れて中火で熱し、ゴボウを加えて1～2分炒める。さらに人参を加えて、油が全体になじむように炒める。

  3. 3

    だし汁(水)を加えて強火で4～5分煮る。

  4. 4

    ●の調味料を加えて煮汁がなくなり、野菜が柔らかくなるまで炒める。

  5. 5

    お好みで白ゴマや七味をかければ出来上がり★

コツ・ポイント

材料の切り方は、ささがきでもOKです★ 甘めが好きな方は砂糖の量を増やしてください♪♪

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レシピ作者

かごちゃー
かごちゃー @cook_40032876
に公開
産まれも育ちも北陸の田舎！料理＆お酒が大好きな33歳♫『かごちゃー』『かごちゃん』等…初対面でもお好きなように呼んで下さい♡※2015年～　レシピエール※インスタグラム　https://www.instagram.com/kagochaa/✿オイマヨ同好会№28✿塩コンブ道場門下生51✿ヨーグルト党「ヘルシーレシピ見習い係」✿キムチ同盟　No.13✿なまら北海道好きっ♡№24
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