鯵のニラ南蛮漬☆
みきりんこ @cook_40037420
旬の新鮮な鯵をさっと揚げて簡単なニラの南蛮酢をかけました♪ スタミナたっぷり☆ ビールもすすみます♡
このレシピの生い立ち
南蛮漬けを作ろうと思ったら玉ねぎがなかったので、ニラで作ってみました。
鯵のニラ南蛮漬☆
旬の新鮮な鯵をさっと揚げて簡単なニラの南蛮酢をかけました♪ スタミナたっぷり☆ ビールもすすみます♡
このレシピの生い立ち
南蛮漬けを作ろうと思ったら玉ねぎがなかったので、ニラで作ってみました。
作り方
- 1
１．鯵は三枚におろし皮と骨をとる。
２．１を食べやすい大きさに切り、片栗粉をつけ１８０度の油で揚げる。 - 2
３．鍋に醤油、酢、みりんを入れ火にかけひと煮たちしたら火を止めてニラ、ごま油、赤唐辛子（ちぎる）を入れる。
４．２をお皿に盛り３をかける。完成！！ - 3
コツ・ポイント
・鯵はお魚屋さんで３枚におろしてもらうと楽です♪自分でおろした方は骨をからりと揚げて塩をふって食べると美味ですよ♡・３では必ず火を止めてからニラを入れて下さい。・鯵は揚げすぎないように注意です。
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