蕪の葉の海苔佃煮和え
ゆうみでし @cook_40018834
有る物で和えてみたらなかなか美味しいものになりました。
このレシピの生い立ち
普通のおひたしには飽きたし、何か変わった食べ方はないかと思い調味料を物色。 たまたま冷蔵庫にあった海苔の佃煮を使ってみたところなかなか美味しく出来上がりました。
アプリでひらく作り方
- 1
蕪の葉は根元に付いている土等の汚れをきれいに落とし、水洗いしておく。
- 2
沸騰したお湯でさっと茹でる。 ざるに上げ、冷水につけて色止めする。
- 3
一口大に切り、水気をしっかり絞ってからボウルに入れ、海苔の佃煮で和える。
コツ・ポイント
海苔の佃煮の量は少しずつ加減しながら入れて味を見てくださいね。 初回作成時には入れすぎてかなりしょっぱくなりました。
我が家では蕪の新漬けを漬けるのでずが、葉先の部分が残ってしまうので< そんな時のバリエーションとして作っています。
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