【簡単激ウマ】だし醤油【火を使わない♪】

フシッチェ's cooksnap of when they made 【簡単激ウマ】だし醤油【火を使わない♪】.
akina82
akina82 @cook_40056674

面倒な「煮る・こす」の手順は一切無し♪だけど風味豊かな美味しいだし醤油になります。道具も空き瓶のみ！
このレシピの生い立ち
昔、無印良品に似た商品があって、それがすごく美味しかったので記憶を頼りに再現してみました。安い材料で簡単に美味しい醤油が出来ちゃうので、すっかりうちの定番になってます。

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材料

  1. 醤油 適量
  2. だし昆布 適量
  3. かつお節 適量
  4. にんにくチップス（乾物） 適量
  5. 唐辛子 1本
  6. ローリエ 1枚
  7. 空きビン、もしくはタッパーなどの容器

作り方

  1. 1

    だし昆布は、容器に入る大きさにカット。唐辛子は半分に割って、種を取り除いておく。

  2. 2

    醤油以外の材料を全て容器の中に入れる。

  3. 3

    （2）の容器に醤油を注ぎ、フタをして完成〜。
    一晩以上冷蔵庫で寝かせて下さい。冷蔵庫保存で1ヶ月以上持ちます♪

コツ・ポイント

材料は何でも良いですが、必ず乾物を使って下さい。日に日にすっごく香りが良くなってきます♪チャーハンや炒め物、汁物、和え物などにどうぞ(*´∀`)ﾉ

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akina82
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