めかぶとろろきゅうりのさっぱりサラダ

クックNEL89G☆'s cooksnap of when they made めかぶとろろきゅうりのさっぱりサラダ.
えつエツ's cooksnap of when they made めかぶとろろきゅうりのさっぱりサラダ.
えつエツ's cooksnap of when they made めかぶとろろきゅうりのさっぱりサラダ.
boricco
boricco @cook_40034317

ネバネバ＋シャキシャキ！塩もみしたきゅうりの食感がいい感じです。切ってまぜるだけで、もう一品♪
このレシピの生い立ち
めかぶ消費に。
そのままごはんにかけてもおいしいけど、
今回はメインがカレーだったので、サラダにしてみました。

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材料

2人分
  1. めかぶ 1パック（50g）
  2. きゅうり 1本
  3. 山芋 3、4cm
  4. 塩（きゅうりもみ用） 小さじ1/2
  5. めんつゆ（ドレッシング） 適量

作り方

  1. 1

    きゅうりと山芋は千切りにする。
    きゅうりに塩をまぶして10分ぐらい放置。水分が出たら軽く絞る。

  2. 2

    材料を全部混ぜて、できあがり。

  3. 3

コツ・ポイント

三杯酢であえれば酢の物に。
たまねぎや青じそのドレッシングもおすすめです(´∀`)

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つくれぽ (7)

つくれぽについて

レシピ作者

boricco
boricco @cook_40034317
に公開
大阪在住3児の母。レシピは冷蔵庫にあるものでちゃちゃっと系が多いです。頂いたつくれぽのはお礼に行けなかったりしますが、１件１件、ありがた〜く拝見しております！かなりののんびりさんですが、よろしくお願いします＾＾
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