めんつゆごま油でこんにゃくと厚揚げの煮物
yukaナッツ @cook_40025487
めんつゆとごま油だけなのにとってもおいしい&ヘルシー♪アツアツを食べても良し、冷たく冷やしても美味しい。青唐辛子がピリっときいています♪
このレシピの生い立ち
こんにゃくを使った料理を作りたいと思い作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備します】
こんにゃくは食べやすい大きさに切り、表面に切り込みを入れてあく抜きをしておきます。青唐辛子はへたを取り除きます。厚揚げは食べやすい大きさに切り、油通しをしておきます。 - 2
鍋にごま油を熱して青唐辛子とこんにゃくをよく炒めます。
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- 3
厚揚げとめんつゆと水を加えて20～30分ほど煮ます。
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- 4
煮えたら、仕上げにごま油を回し入れます。
-
- 5
完成です。冷やして食べても美味しいです♪
-
コツ・ポイント
青唐辛子は食べられますが、辛いです。辛いものが苦手な方は食べない方が良いです。こんにゃくや厚揚げはピリッと辛くてちょうどいい感じ♪
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