節分✿幸運を呼ぶ!恵方巻き✿

朝まと @cook_40038098
簡単だけど「味と歯ごたえのバランスが絶妙」な五種類(五穀豊穣)の具の組み合わせ。歯切れもよく食べやすい。
このレシピの生い立ち
甘い玉子焼きにしっとり高野、香るシャキシャキ三つ葉にしょっぱいカニカマ、可愛いでんぶ。シンプルだけど、この組み合わせが抜群に美味しい!具を7種類(七福)にすると「用意と巻くのが大変」で億劫になるので、「五穀豊穣」の5つの具にしました。
節分✿幸運を呼ぶ!恵方巻き✿
簡単だけど「味と歯ごたえのバランスが絶妙」な五種類(五穀豊穣)の具の組み合わせ。歯切れもよく食べやすい。
このレシピの生い立ち
甘い玉子焼きにしっとり高野、香るシャキシャキ三つ葉にしょっぱいカニカマ、可愛いでんぶ。シンプルだけど、この組み合わせが抜群に美味しい!具を7種類(七福)にすると「用意と巻くのが大変」で億劫になるので、「五穀豊穣」の5つの具にしました。
コツ・ポイント
具は端から端まで入れること。あと2つ具を足して「七福」にする場合、「あなご(秋刀魚の缶詰でも)と蒸し海老」が相性抜群で扱いやすいと思います。具を増やす場合、玉子と高野をもっと小さくして。具が多すぎると、巻くのが難しくなるので。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17586376