肉巻き第２弾！ 繊維たっぷりゴボウ巻き
あさり６６ @cook_40035363
キンピラ用のゴボウとにんじんを少し拝借して、お肉で巻いてみました。
このレシピの生い立ち
いつも作る肉巻きのボリュームUPバージョンです！
繊維もたっぷり取れるので体にも嬉しいです☆
アプリでひらく作り方
- 1
ゴボウ・にんじんは極細に切り水にさらしてアクを抜く。
- 2
ゴボウ・にんじんをザルにあげ水分をよく切る。
- 3
豚肉でゴボウ・にんじんを巻く。たっぷりめで！
-
- 4
フライパンに油を熱し肉の巻き終わりを下にして並べる。
- 5
酒をふり蓋をして肉の色が変わるまで蒸し焼きにする。
- 6
好みの味付けをし焼きあがったら食べやすい大きさに切り盛り付ける。
コツ・ポイント
ゴボウ・にんじんは、これでもか！と言う位たっぷりめで☆
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