鶏ももとジャガイモのこっくり煮
おーたんmamma @cook_40058638
こっくり照り照り＾＾
家族みんなが大好きな一品です
ご飯とも相性GOOD!!
材料もシンプル簡単
このレシピの生い立ち
唐揚げと並んで我が家の定番
しっかり味受けをしたら酒の肴にも・・・
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモは半分に
鶏肉はぶつ切りにしてください -
- 2
深めのフライパンにサラダ油をしき、鶏肉を両面焼き色をつけます
-
- 3
水とジャガイモを加えて煮立たせます。
煮立ったら弱火にし、蓋をして１５分ほど煮込みます -
- 4
ジャガイモが少し柔らかくなったらしょうゆ、酒、みりん、砂糖を加えて混ぜます
-
- 5
アルミ箔で落とし蓋と蓋をしてをしてさらに弱火で１０分煮込みます
-
- 6
このくらいまで煮詰まれば全体にからめて完成です
-
コツ・ポイント
私はゴマ好きなので仕上げにすりゴマを振っても美味しいです
新じゃがの季節は皮つきでそのまま煮込んでもおいしいですね
主人の実家では骨付き肉！おいしいスープが出で最高＾＾
リアクション
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