オイスターソースのイカ焼きそば
ゆあかお @cook_40042513
オイスターソースと醤油とソースの調和が絶品の焼きそばです。
このレシピの生い立ち
母が昔つくっていた焼きそばを少しアレンジ。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツなどの冷蔵庫に残っている野菜を食べやすい大きさにカットする。
-
- 2
中華鍋に大匙1のごま油を入れ、まずは豚肉を投入。色づいてきたら、イカを入れ、最後に野菜を全て入れて炒める。
-
- 3
野菜にあらかた火が通り、しんなりした頃に、焼きそばを投入。60mlの水を入れて、焼きそばをほぐしながら水分を飛ばす。
-
- 4
オイスターソース大匙2、醤油大匙1、ソース1～2袋を入れ、塩、こしょうで味を調える。
お好みで、紅ショウガを乗せて。
コツ・ポイント
※ イカは安い時に買っておいて凍らせておくのがお勧めです。
※ イカは内臓を取って皮をはぎ、ひと口大にカットしてください。
※ 調味料はお好みで増減してください。
リアクション
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