こどもごはん！豆腐と野菜のハンバーグ
メリ公 @cook_40058861
うちの定番、やさいたっぷりの豆腐ハンバーグです。２歳の娘用ですが、大人が食べてもおいし～い♪
このレシピの生い立ち
こどもになかなか食べさせづらい小松菜を、豆腐ハンバーグに入れられるだけ入れちゃいました。ベジだし大人が食べてもgood! 小麦・卵・乳製品不使用です。
こどもごはん！豆腐と野菜のハンバーグ
うちの定番、やさいたっぷりの豆腐ハンバーグです。２歳の娘用ですが、大人が食べてもおいし～い♪
このレシピの生い立ち
こどもになかなか食べさせづらい小松菜を、豆腐ハンバーグに入れられるだけ入れちゃいました。ベジだし大人が食べてもgood! 小麦・卵・乳製品不使用です。
作り方
- 1
豆腐を水切りする。レンチンや立てかけて放置などお好きな方法で。片栗粉でつなぐのでそこそこで大丈夫です。
- 2
玉ねぎをみじん切りにして、塩をまぶしておく。同じくみじん切りにしたにんじんと一緒に２分くらいレンジアップして火を通す。
- 3
水切りした豆腐に２の野菜を加え、細かく刻んだ小松菜と片栗粉も加えて混ぜる。手で混ぜると早いです。
- 4
手でタネを小さくまとめて熱してオイルを引いたフライパンで焼く。オイルは気持ち大目が焦げ付きづらいです。
コツ・ポイント
焼きにけっこう時間がかかります。ふたをして焼くと多少早いです。かりっとさせるには、ふたについた水滴を捨てて、あらかた焼けたらふたをとるのがおすすめ。
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大人用と違うのは、味付けだけ！1歳半の娘も一緒に食べられる豆腐ハンバーグです。野菜入りでもパクパク食べてくれます！
♪ちゃるこ♪ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17592993
