和え物・ねばねばトリオにて
はーとねこ @cook_40051181
トリオはモロヘイヤ・なめこ・オクラ。
口当たりがよく、食べやすいです。
このレシピの生い立ち
某サイトに投稿して、厚揚げを入れるとおいしそうとアドバイスをもらい作ってみました。
和え物・ねばねばトリオにて
トリオはモロヘイヤ・なめこ・オクラ。
口当たりがよく、食べやすいです。
このレシピの生い立ち
某サイトに投稿して、厚揚げを入れるとおいしそうとアドバイスをもらい作ってみました。
作り方
- 1
モロヘイヤ、5センチ幅くらいに切ってゆでて、ざるにあけて、お湯を切ります。
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- 2
オクラは1センチ幅に切りなめこといっしょにゆでて、ざるにあけ、お湯を切ります。
-
- 3
厚揚げは焼いて焦げ目をつけます。
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- 4
1.2を混ぜて青シソドレッシングであえたものを皿に盛った厚揚げの上にのせます。上にかつおぶしをのせる。
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コツ・ポイント
オクラ→１本のままでゆでた後で切るほうが水っぽくならないかもしれないです。厚揚げ→網で焼いたら、ちょっとバラバラになりました。1個そのまま焼いて、後で切るほうがいいかも。フライパンで焼くのもいいと思います。やりやすい方法を工夫してくださいね
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