さつま芋は１センチの棒状に切る。長さは出来るだけ長く、でも５センチくらいでも大丈夫。何本か組み合わせて海苔の幅分用意

鍋にさつま芋とひたひたの水を入れ火にかける。沸騰したらふたをして弱火で加熱。柔らかくなるまで。

私はID：17597450 のサラダのかぼちゃ、さつま芋の角切りと一緒に茹でました。

これだけだと少量過ぎて火にかけるのがもったいないわ(笑)

にんじんは千切りにし塩（分量外）を振ってしんなりさせる。

干し椎茸は水に１晩つけ、柔らかく戻しておく。

油揚げは熱湯をかけて油抜きする。

椎茸のいしづきを取り鍋に入れ、⑥の油揚げと共に戻し汁1/2カップを入れる。

しょうゆ、砂糖、塩を入れ水分がすっかりなくなるまで煮含める。

油揚げは取り出して細切りにする。

豆腐味噌漬けは№942752 のレシピです。１センチの棒状に切る。

まきすに海苔をのせ、酢飯をのせたら、５種の具を彩りよくのせて手前から巻く。

具は多めです。あまり入れ過ぎるとうまく巻けないので欲張りは禁物です(笑)
!(^^)!

まきすを巻いたまま、巻き終わりを下にしてしばらく置いててから、切る。包丁を切る毎に濡れ布巾で汚れ（粘り）をとると◎

具の材料を２，３倍してどうせ作るなら何本か作った方が効率がいいですね。