作り方
- 1
もやし・にらを茹で、冷水で冷ます。
きゅうり・なすは薄く切り、塩をまぶしてあく抜きし、絞る。 - 2
牛細切れ肉を湯にくぐらせ、冷水に放す。
- 3
１の野菜と２を皿に盛り付け、切ったミニトマトを飾る。
- 4
ポン酢、ごま油、餃子のたれで味付けする。あとは食べるまで冷蔵庫で冷やしておきます。（味がなじみます。）
コツ・ポイント
適当で手抜きの料理です。比較的経済的な割りに豪華に見えます。
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