タコとじゃがいもの煮物✿

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ruu310
ruu310 @cook_40044007

たまには煮ダコも…♪
じゃがいもにもタコの旨みが染みて美味しいです♡　（2012.09.27話題入り♪感謝です♡）
このレシピの生い立ち
タコは少量でも入れるといい味が出るんで煮物にもします

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材料

3～4人分
  1. 蒸しタコ 足2本分位（150～200ｇ）
  2. じゃがいも（中） 2個
  3. 小口ねぎ 2本
  4. ☆　水 150ｃｃ
  5. ☆　しょう油 大さじ1と1/2
  6. ☆　酒 大さじ1と1/2
  7. ☆　砂糖 小さじ2

作り方

  1. 1

    じゃがいもは一口大に切り、水にさらす。
    タコは小さめの乱切りにする。
    小口ねぎは粗みじん切りしておく。

  2. 2

    じゃがいもを耐熱容器に入れ、レンジ500Ｗで5分加熱する。

    鍋に☆を入れ加熱後のじやがいもを入れ火にかける。

  3. 3

    煮立ってきたらタコを入れて
    中火で7分煮込み、
    小口ねぎを入れ火を止める。

コツ・ポイント

☆　時たま鍋を傾け煮汁を回したり、お玉やｽﾌﾟｰﾝで煮汁を具にかけるといいです。
☆　火を止めてからも、もう一度煮汁を回しかけるといいです。
☆　しばらくおいて置くとじゃがいもに味が染みて美味しいです。

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つくれぽ (33)

つくれぽについて

レシピ作者

ruu310
ruu310 @cook_40044007
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