✿じゃがきんとん✿
mikkyan @cook_40037191
じゃが芋で作るきんとんはとてもヘルシ～♪
ゆであずきとも相性バッチリです！
おせちにも是非、利用してくださいね。
このレシピの生い立ち
「井村屋の『ゆであずき』『つぶあんトッピング』を使った
あずきスイーツレシピコンテスト」モニター用に考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
洗ったじゃが芋を耐熱容器に入れ、軽くラップをかけて串が通るまでレンジにかける。
-
- 2
熱いうちに皮をむ、潰す。
-
- 3
鍋に、じゃが芋・砂糖・牛乳を入れ火にかけ全体が滑らかになるまで練る。
-
- 4
ゆであずきと混ぜて、冷蔵庫で寝かす。
ラップで茶巾にして出来上がり。
-
コツ・ポイント
＊じゃが芋のレンジ温度、時間は家庭によって違うので説明書で確かめてください。
（蒸しても可）
＊潰し加減は、じゃが芋のかけらが残っているほうが個人的には好きです。
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