無水鍋に水を1200ｃｃ入れて火にかける。（具材を入れて足りなければ後で加える）

鍋に野菜の堅い順から入れていく。沸騰してきたら豚肉をほぐすようにいれる。再び沸騰したら蓋をして火を消して10分放置する。

10分経ったら味噌他調味料・顆粒だしを入れる。そして再び火をつけて沸騰したら火を止めて、10分放置。

食べる直前に火をつけて味を調えてネギを入れて出来上がり。