簡単☆ほうれん草とベーコンのバター炒め

サヨゲ's cooksnap of when they made 簡単☆ほうれん草とベーコンのバター炒め.
梅秋桜
梅秋桜 @cook_40060019

ほうれん草とベーコンは黄金コンビ☆
簡単・シンプルに作るのが一番！
ということで、ちゃちゃっとバターで炒めました♥

このレシピの生い立ち
「そろそろ危ないほうれん草をおいしく消費するには？」
と考えたとき、おいしい組み合わせで食べるにはベーコンとバターでしょう☆
と思ってレシピにしました＾＾

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材料

２人分
  1. ほうれん草 １把
  2. ベーコン ３，４枚
  3. 玉ねぎ（なくても可） 半分
  4. バター 適量
  5. にんにく（チューブ可） １かけ　or　３，４cm
  6. 白ワイン（または料理酒） 大さじ１
  7. しょうゆ 小さじ２～３
  8. 塩 適量
  9. こしょう 適量

作り方

  1. 1

    にんにくをみじん切り、ベーコンは２，３cm幅に切る。

  2. 2

    ほうれん草を綺麗に洗って、３等分に切る。
    たまねぎを繊維に沿って１，２cm幅に切る。

  3. 3

    中火のフライパンにバターを溶かしたら、にんにくを炒める。
    いい香りがしてきたらベーコンと玉ねぎを炒める。

  4. 4

    玉ねぎが透明になってきたらほうれん草を投入。
    このとき、必ず茎から炒める。

  5. 5

    中心部、葉の部分の順にほうれん草を投入。
    白ワイン（または料理酒）を入れて３０秒ほど蓋をして蒸す。

  6. 6

    蓋を開けたら強火にしてアルコールを飛ばしながら、さっと炒める。

  7. 7

    鍋肌からしょうゆを入れ、塩、こしょうをしてさっと炒めたら出来上がり☆

コツ・ポイント

ほうれん草の投入する順を間違えないように気をつければ失敗なし♡
にんにく多めならビールにもよく合いますよ♬

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レシピ作者

梅秋桜
梅秋桜 @cook_40060019
に公開
こんにちは、梅秋桜です。大阪で働きながらのんびり暮らしております。食べることが大好き！外食も大好きですが、内食も大好き☆だっていっぱい食べるんだもの～(^з^)cookを通じて素敵な出会いがたくさんありますように♪
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