ちくわといんげんの柚子こしょうポン和え✿

つちかな
つちかな @cook_40044522

柚子こしょうが効いてるぅ~(^_-)-☆
ポン酢と大葉でサッパリ!
このレシピの生い立ち
久々に買ったちくわを和えものに使ってみました。

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材料

2人分
  1. ちくわ 1本
  2. いんげん(冷凍) 20本
  3. ささ身 2本
  4. 大葉 2枚
  5. ポン酢 大さじ1と1/2
  6. 柚子こしょう 小さじ1と1/2
  7. 炒りごま 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    ちくわは細い斜め切りにする。大葉は半分に切って千切りにする。

  2. 2

    鍋に水を入れ沸騰させ、冷凍いんげんを入れサッと茹でる。キッチンペーパーで水気をとり、半分に切る。

  3. 3

    ②の鍋にささ身を入れて茹でる。冷ましてから手で裂く。
    ポン酢と柚子こしょうを混ぜ合わせておく。

  4. 4

    ボウルにちくわ、いんげん、ささ身、大葉を入れる。

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レシピ作者

つちかな
つちかな @cook_40044522
に公開
7歳の息子(H25.6.5産まれ)と3歳の娘(H28.12.27産まれ)と同じ歳の旦那ちゃんと私の4人暮らし。《岐阜県在住》息子…昆虫と植物と恐竜とおしり探偵が大好き❤娘…ミッキーとミニーちゃんとソフィアが大好き❤
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