ちぢみほうれん草の柚子胡椒あえ
ふわふわふわふわ @cook_40052342
ちぢみほうれん草の甘みは、柚子胡椒との相性バツグンです♪ポン酢を加えてさっぱりと！2014.1.28話題入り感謝！
このレシピの生い立ち
季節限定のちぢみほうれん草、美味しいですよね！
独特の甘みを活かすレシピを、いろいろと考えているところです。
もちろん、普通のほうれん草でもいけますよ！
2014.12.22「おいしい健康」レシピでもご紹介頂きました！感謝！
アプリでひらく作り方
- 1
ちぢみほうれん草をラップで包み、レンジで1分程度加熱した後冷水にとり、軽く絞って3㎝くらいに切ります。
- 2
ポン酢と柚子こしょうを混ぜ合わせて1をあえ、味がなじんだらできあがりです。
コツ・ポイント
調味料の量はお好みで調整してください。
お好みで、ごま、かつおぶし、ちりめんじゃこなどをふりかけて頂きましょう。
1は、あく抜きのために行います。シャキシャキとした歯触りが残っている方が美味しいので、加熱しすぎないように注意してくださいね。
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