ささみと大根のなめたけ和え
＊sanacchi＊ @cook_40058223
ささみと塩もみ大根をなめたけで和えて柚子胡椒ポン酢をかけるだけ♫
簡単でさっぱり美味しい１品です！
このレシピの生い立ち
茹でたささみがあまったので、冷蔵庫にある材料でささっと作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ささみを茹でる。鍋にお水を入れ火にかけ温かくなったらささみを入れて、沸騰したら弱火にして３分間茹で冷めるまで置いておく。
- 2
大根は千切りにして塩少々(分量外)をかけてしばらく置きしんなりさせ、水分をよく絞っておく。紫蘇も千切りにする。
- 3
１で冷めたささみをさいて、２の大根、紫蘇となめたけを混ぜ合わせる。食べる直前に柚子胡椒を溶いたポン酢をかけてどうぞ♫
- 4
長芋で作ってみました♪こちらは塩もみしないでスライスするだけなので簡単です。紫蘇ではなく三つ葉をのせました♡
-
コツ・ポイント
◆ささみの茹で方はわんこｍａｍａさんのレシピで覚えました。参照レシピID366621
沸騰した状態で煮立たせずにこうやって茹でるとしっとり柔らかで本当に美味しいです♡
リアクション
レシピ作者
食事にこだわりが多い九州男児の旦那のために 日々奮闘しています(^_^；)福岡市在住です♪のんびりペースですがレシピもたくさん載せていきたいです♡ ただ今コメント欄閉めさせて頂いてますが、つくれぽにいつも感謝しています♡♡よろしくお願いします♬(〃'∇'〃)
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