夏の冷たいチャイ

四葉猫
四葉猫 @cook_40060781

生姜とシナモンをメインにした、適当冷チャイですよー。

このレシピの生い立ち
冬場は毎日飲んでたチャイだけれど、夏場はちょっとねーで、冷たくしてみました。

夏の冷たいチャイ

生姜とシナモンをメインにした、適当冷チャイですよー。

このレシピの生い立ち
冬場は毎日飲んでたチャイだけれど、夏場はちょっとねーで、冷たくしてみました。

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材料

1人分(約200CC)
  1. 100cc
  2. a:紅茶ミルクティーに適した物) 茶さじ1杯
  3. a:生姜 薄切り2枚程度
  4. a:シナモン(粉末 小さじ1/4程度
  5. a:黒胡椒(粗引き) 少々
  6. a:カルダモン(あれば 少々
  7. 豆乳(お好みで牛乳でも) 100cc
  8. 2個程度
  9. 砂糖(生姜ジャムも良いですよ?) お好みで

作り方

  1. 1

    小なべでお湯を沸かし、aの材料を入れ2分煮出す。
    *砂糖を入れるなら、このタイミングで。

  2. 2

    グラスに冷えた豆乳、氷を入れて茶漉しセット。

  3. 3

    出来るだけ氷の上に注ぐように、グラスに1を注ぐ。

  4. 4

    混ぜて完成です。

  5. 5

    甘みにオススメ、生姜のジャム。
    レシピID:19535957です。

コツ・ポイント

入れるスパイスはお好みですが、冷たいのにはシンプルなのが合うかと。いっそ生姜とシナモンだけでも良いかな?豆乳使ってますが、お好みで。豆乳だとあっさりめ、牛乳だとコクがある感じです。甘みもお好みですが、甘い方が一般的かもしれないです。

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