口どけが柔らかい和風コロッケ！
ソースではなく、醤油でどうぞ！
このレシピの生い立ち
がんになり食欲の落ちた祖父の為に好物の里芋を使った料理ということで母が作ったものです。中に味噌を入れたのは、最近のアレンジです。
ズボラさんにはパン粉ではなく油揚げに包み焼いたり、煮っ転がしを潰し、コロッケにするのもオススメです。