ほうれん草クルミ和え

picoful
picoful @cook_40061415

荒めに砕いたクルミの食感がいいですよ♪
このレシピの生い立ち
クルミがたくさんあるので色んな和え物に使ってます。

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材料

  1. ほうれん草 1束
  2. 人参 1/2本
  3. クルミ 1つかみ
  4. 砂糖 大さじ1
  5. しょう油 大さじ1
  6. みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    生のクルミはフライパンで軽く煎ってすり鉢等で荒めに砕きつぶす

  2. 2

    ほうれん草を茹でて水にさらし
    約3㎝に切り揃える

  3. 3

    人参はレンジ等で火を通すか生のままでも食べやすい大きさの短冊に切る

  4. 4

    残りの調味料を混ぜ合わせ
    ほうれん草・人参・クルミを和えて召し上がれ♪

コツ・ポイント

調味料を混ぜ合わせる際に
ミリンのアルコール分が気になるようでしたら
火にかけてから和えて下さい。

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レシピ作者

picoful
picoful @cook_40061415
に公開
嫁いできて料理をする。当たり前だけど食べたいものを食べたいでも気も使うそんな毎日の中での料理日記です。- - - - - - - - - - -今回の出来はどう?
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