アプリでひらく作り方
- 1
エビは頭と背ワタを除いて背開きにし、片栗粉でもんできれいに洗い流して水気を拭き取る。★を合わせておく。
- 2
レタスは７～８ｍｍ幅程度にカットする。
- 3
（１）のエビに片栗粉をまぶし、オリーブオイルで炒める。熱いうちに★の合わせ調味料で和える。
- 4
器に（2）のレタスを敷き、（3）のエビを盛り付け、カシューナッツを散らす。くし切りのレモンとパセリを添える。
コツ・ポイント
3.片栗粉でもむことにより、汚れが片栗粉に移りエビがきれいになります。
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