塩が合うね～☆さつまいもの黒ごまフライ

ｽｶｲﾌｨｯｼｭ☆'s cooksnap of when they made 塩が合うね～☆さつまいもの黒ごまフライ.
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ほっこり～の
ほっこり～の @cook_40044575

てんぷらのイメージがあるさつまいもをフライにしてみました！
塩をつけて食べると、さつまいもの甘さが増したような感じです♪

このレシピの生い立ち
『やわらか☆塩鶏チキンカツ』(ID:18935913）を作った際に、衣が少し余ってさつまいもが少し残っていたので、さつまいもに合う黒ごまを入れてフライにしてみました。

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材料

作りやすい分量
  1. さつまいも 1～2本
  2. 揚げ油 適量
  3. 岩塩やアジシオ 適量
  4. お手軽２ステップ衣(ID:18940209)黒ごま入り
  5. 卵 1/2個
  6. 薄力粉 大さじ４
  7. 水 大さじ２と1/2
  8. 黒ごま 適量
  9. パン粉 適量

作り方

  1. 1

    さつまいもは皮をつけたままきれいに洗い、お好みの大きさに切ってしばらく水に漬け、ざるにあげて水分を切る。

  2. 2

    [お手軽2ｽﾃｯﾌﾟ衣]
    ① ボールに溶いた卵・薄力粉・水・黒ごまを入れてよく混ぜる。

  3. 3

    ② １のさつまいもを、①の衣につけてからパン粉をつける。

  4. 4

    ３を熱した揚げ油で揚げる。

  5. 5

    ４をお皿に盛り、岩塩やアジシオを添える。
    （お好みで、めんつゆやとんかつソースなどをかけて頂いてもいいですね。）

  6. 6

    ※お手軽2ステップ衣を使って作ったフライ料理の後に、残った衣に黒ごまを加えて作って頂いてもいいですね♪

  7. 7

    ★お手軽2ステップ衣を使ったフライレシピ
    『チキンカツ』
    （ID:18935913)

  8. 8

    『ロースカツ』
    （ID:18295845)
    『キャベツメンチカツ』
    （ID:19048824)

  9. 9

    『豚こまミルフィーユカツ』
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    『豚ロースチーズカツ』
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  10. 10

    『肉巻きフライ』
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コツ・ポイント

お手軽２ステップ衣は、使う量に合わせて材料の分量を調節してください。

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レシピ作者

ほっこり～の
ほっこり～の @cook_40044575
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スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪　　　　　　　　　(*^_^*)
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