∞いろいろ入れちゃえ！肉味噌丼∞
ゆみらんたん @yumirantan
冷蔵庫の微妙に残る野菜を入れる、我が家の人気丼♫
ミンチじゃないとこが“ミソ”(‾∀‾*)ｲﾋｯ
このレシピの生い立ち
教えてもらったレシピを基に、肉中心でなく、野菜をたくさん加えて、調味料もわかりやすい分量で、我が家で作りやすいようにアレンジしました。
∞いろいろ入れちゃえ！肉味噌丼∞
冷蔵庫の微妙に残る野菜を入れる、我が家の人気丼♫
ミンチじゃないとこが“ミソ”(‾∀‾*)ｲﾋｯ
このレシピの生い立ち
教えてもらったレシピを基に、肉中心でなく、野菜をたくさん加えて、調味料もわかりやすい分量で、我が家で作りやすいようにアレンジしました。
作り方
- 1
豚肉は細切り、野菜は粗みじん切りにします。※ごぼうはささがきを適当にザクザク切ってもＯＫ。
- 2
鍋に肉→野菜を入れ蓋をして中火にかけます。沸々となったらざっと混ぜましょう。
-
- 3
２に●を加えて、みそをよく溶かし、蓋をして中弱火で煮込みます。10～15分程。
- 4
仕上げにごま油を加えます。風味がグッとよくなります。
- 5
丼にご飯、レタス、大葉、４を乗せて、お好みで唐辛子を振ってください。
コツ・ポイント
水分が出る野菜は不向きだと思います。
ご飯にレタスなど乗せなくても構いません。あれば何となくヘルシーかなって感じますが…。
甘さがあるので、唐辛子が苦手じゃなければオススメです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17605200
