もちもち★里芋のコロッケ
akanetty @cook_40053340
里芋のネバもち感がやみつきです*\(^o^)/*
このレシピの生い立ち
煮物じゃない里芋の使い道を考えてたら
ひらめいた感じ★です。
もちもち★里芋のコロッケ
里芋のネバもち感がやみつきです*\(^o^)/*
このレシピの生い立ち
煮物じゃない里芋の使い道を考えてたら
ひらめいた感じ★です。
作り方
- 1
豆腐を水切りしておく
- 2
里芋を切って茹でる
柔らかくなったら湯切り、
潰しておく - 3
玉ねぎをみじん切りにする
- 4
玉ねぎを透き通るまで炒めて
ひき肉、水切りした豆腐を入れる - 5
ある程度混ざったら
潰した里芋を入れる - 6
塩胡椒で味を整える
- 7
具にまとまりやすくなる程度の小麦粉を入れて、
好きな大きさに丸める - 8
衣をつけて、
揚げる - 9
できあがり*\(^o^)/*
ソースをかけても。
かけなくても。もちもち食感の
じゃがいもとはまた違う美味しさです♡ -
コツ・ポイント
小麦粉を具に入れると、まとまりやすいです
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