里芋煮もの

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ほっくり里芋のにっころがし
このレシピの生い立ち
里芋は煮て皮を剥きましょう

里芋煮もの

ほっくり里芋のにっころがし
このレシピの生い立ち
里芋は煮て皮を剥きましょう

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材料

3~4人分
  1. 里芋 15個
  2. 酒粕 大さじ2
  3. 砂糖 大さじ3
  4. 醤油 大さじ4
  5. みりん 大さじ2
  6. 出汁汁 カップ2

作り方

  1. 1

    里芋を皮ごと鍋で水から15分煮る。

  2. 2

    ザルにとって冷めてから皮を剥く。

  3. 3

    出汁汁に里芋を入れて、調味料を加え落としぶたをして30分煮て、一端冷ます。

  4. 4

    食べる前に温めてどうぞ。

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