＜スープ＞
かぼちゃはラップをし4分レンジでチン。
上部を包丁でカットし、種・わたを取り除く。身は取り出す。

たまねぎはみじんぎりにし、鍋にサラダ油を熱し、アメ色になるまで弱火で炒める。
水と固形スープを加え煮る。

ミキサーに、くりぬいたかぼちゃと煮たスープ（たまねぎ・水・固形スープ）を入れ、なめらかになるまで混ぜる。

ミキサーの中身を鍋に戻し、牛乳を加え沸騰させないように煮る。

スープ皿によそい、パセリのみじんぎりと生クリームで飾る。

＜グラタン＞
材料をすべてひと口大に切る。
にんじん、ブロッコリーは下ゆでする。

鍋にバターを入れ、ブロッコリー、トマト以外の材料を焦がさないように炒める。

いったん火をとめソースミックス、水、牛乳を入れよく混ぜる。マカロニを加え中火で混ぜながら煮る。

沸騰したら火をとめさらにかき混ぜながら3分煮る。

かぼちゃの入れ物に詰め、ブロッコリー、ちいさなトマトを飾り、パン粉・粉チーズを振る。

オーブンで200度15分ほど焼く。
お皿に移し、包丁で半分に分ける。