鶏挽肉の簡単海苔巻き

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keiminto
keiminto @cook_40027996

レンジを使って簡単♪
美味しいﾖ
運動会やお弁当にもバッチリ！
このレシピの生い立ち
雑誌の写真を見て、ハンバーグの要領で自分なりに作ってみたらメチャうま～
鶏挽肉バージョンが一番さっぱりして好き♪

それぞれの挽肉で味わいが違いますから試してみてネ～～

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材料

海苔巻き２本
  1. 鶏挽肉 ３００ｇ
  2. 海苔 ２枚
  3. 長ネギ 適量
  4. 生姜 適量
  5. 卵 １個（肉分量で加減）
  6. 酒・塩・砂糖 各適量

作り方

  1. 1

    ★ネギ・生姜みじん切り
    ★材料全部入れつくねの要領で挽肉を練り、海苔と同じくらいの大きさのラップを用意 ★ラップの上に海苔１枚、普通の海苔巻きの様に挽肉を広げます　巻き終わり側、２～３ｃｍは肉をつけないで下さい

  2. 2

    ★巻き終わったらキャンディーの様に端をねじる
    ★両端を持って軽くトントンすると、出来上がりに中に空洞がなくなりますﾖ

  3. 3

    ★お皿にラップで巻いたままのせ、レンジで１５分くらい加熱
    　本数によって時間を調節して下さい
    　端の方を刺して透明な肉汁が出てたら、肉に火が通ってます
    ★熱いので気を付けて、ラップを外し切って出来上がり

  4. 4

    ★ラップを外した直後は海苔が水分でベタッとしてますが、少しするとシャキっとしてきますﾖ
    ★海苔って・・熱に強いのです

コツ・ポイント

調味料の量はお好みで加減してね～

合挽き肉や豚挽肉に変えても、美味しいです♪
からし醤油やお好みのを付けると美味しいですね

私は挽肉・調味料全部をビニールに入れて、モミモミ
出来たら端っこをちょっと切り、海苔へ生クリームみたいに出します
後は、ヘラ等で平らに伸ばすだけ！
手がぜんぜん汚れないし早業ですよ～～～

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レシピ作者

keiminto
keiminto @cook_40027996
に公開
北海道の美味しい食材を使ったお料理をご紹介♪２児と２匹とダンナ様あり・・栄養☆簡単☆安い☆豪華☆がポリシーだﾖ毎日のばんごはんBlog↓http://blog.livedoor.jp/mintokeiko06/
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