鳥胸肉とピーマンとしめじのマヨネーズ炒め

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タブレット @cook_40036653

油の代わりにマヨネーズで炒めるこくウマで超簡単レシピです。間違いなし！のおいしさです(*^_^*)
このレシピの生い立ち
昔、キューピーのCMで見たのをこんなかんじかな？の配合でやってみて以来、うちの定番おかずになっています。

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材料

２人分
  1. 鳥胸肉 １枚
  2. ピーマン(赤か緑) ３個
  3. しめじ 1パック（大なら半パックで）
  4. マヨネーズ 大３
  5. しょうゆ 適量
  6. 塩コショウ 適量
  7. ブラックペッパー お好みで

作り方

  1. 1

    鳥胸肉は小さめに薄ーくそぎぎりにする。ピーマンは縦に細切りにする。
    しめじは小房に分けておく。

  2. 2

    フライパンにマヨネーズ大さじ１を入れてあたため、鶏肉を炒める。色が変わったらピーマンも入れて炒める。しんなりしてきたらしめじも投入！

  3. 3

    仕上げに塩コショウし、残りのマヨネーズ大さじ２を入れてからめ、しょうゆをぐるっと１週半ぐらいまわしいれ、ブラックペッパーをお好みで振りいれ出来上がり！

コツ・ポイント

ほんとは赤ピーマンかパプリカでやるのがおいしいです！でもまだ赤ピーマンが収穫できず、緑ピーマンで紹介しました。しゃきしゃきが苦手な方は千切りにしたピーマンをラップにつつんでレンジでチンしてから炒めるとなおしんなりしていいかと思います。鶏肉は薄ーく小さめが早く火が通ります。

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★夫、私、3歳♀、1歳♂ の食べることが大好き～～な4人家族です♪★簡単なレシピしかありませんがどうぞ覗いてくださいね♫★7/8より日記へのコメントはその方のキッチンへ直接お返事にお伺いします♫コメント欄が閉まってる方にはこちらでさせて頂くことにします♫どうぞよろしくお願いします(*´∇｀*)
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