わらびときゅうりの浅漬け（塩漬けわらび）
tobimama @cook_40022010
わらびを塩漬け保存。
塩出ししてきゅうり、人参、しょうがと混ぜて浅漬けにしました。
このレシピの生い立ち
夏の定番！浅漬け。塩漬けわらびが美味しい(*^_^*)
アプリでひらく作り方
- 1
塩漬けわらびを水につけて塩出しをする。
- 2
きゅうり、人参を千切りにして塩少々し、しんなりさせ水気を切る。
- 3
①のわらびと②を和えて千切りにしたしょうがを加え馴染ませる。
-
コツ・ポイント
わらびの塩出し・・・少し塩気を残して（しょっぱくない程度）
味が薄ければ、しょうゆをかけて食べるとまた違う感じ。
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