みそ鍋☆石狩風☆
野球部のマネジ @cook_40055225
みそ味のお鍋が食べたくて〜♡
このレシピの生い立ち
魚介の鍋セット（鮭、タラ、エビ）を購入。
後は冷蔵庫のお野菜で。
今回は魚介セットの他に、鶏肉、大根、人参、ジャガイモ、大根の葉っぱ、白菜、しめじ、水菜を使い、〆にはお正月の残りのお餅を入れました♡
みそ鍋☆石狩風☆
みそ味のお鍋が食べたくて〜♡
このレシピの生い立ち
魚介の鍋セット（鮭、タラ、エビ）を購入。
後は冷蔵庫のお野菜で。
今回は魚介セットの他に、鶏肉、大根、人参、ジャガイモ、大根の葉っぱ、白菜、しめじ、水菜を使い、〆にはお正月の残りのお餅を入れました♡
作り方
- 1
お鍋に水とダシを入れて、火の通りにくい野菜（大根、人参など）を煮込む
- 2
ミソを溶かしながら入れ、肉や魚介、残りの野菜を足して火が通れば完成です♪
コツ・ポイント
みそ鍋には鮭がよく合いますよね♪
あとは大根、人参、ジャガイモも。
魚介から出るダシを吸った大根が美味☆
煮えた後に一度冷ますと味が良く染みて美味しいです♡
途中でゴマとラー油を足せば、坦々風に変化して、これまた美味ですよ♪
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