アプリでひらく作り方
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生姜を薄切りにし、梅干しは種をとっておく。
- 2
秋刀魚はスーパーで頭と内臓をとってもらったものを4つに切る。
- 3
お鍋に調味料を全ていれ、沸騰したら生姜、梅干し、秋刀魚をいれて弱火でコトコト煮込んだら完成☆
コツ・ポイント
我が家は圧力鍋がないので、途中何度も少しずつ秋刀魚が隠れるくらいまでお水を足しながら、3時間煮込みました。翌日の夕飯用に作ったので、熱が冷めたら冷蔵庫で保存しておいて、食べる時にレンジで温めたら、小骨だけでなく太い骨までホロホロでした♥
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