聖護院と油揚げの煮物

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るるふろーら
るるふろーら @cook_40064195

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材料

4人分
  1. 聖護院 1/2
  2. 油揚げ(いわゆる京揚げ(厚め)) 1～2枚
  3. 砂糖 大さじ3
  4. うすくちしょうゆ 大さじ3
  5. 昆布だし 500㏄

作り方

  1. 1

    水に昆布をつけてダシを取る

  2. 2

    油揚げは熱湯をかけて余分な油を落とす

  3. 3

    聖護院は皮をむいて一口サイズ、油揚げは大きめの短冊に切る

  4. 4

    鍋に昆布だし、大根・油揚げ・砂糖・うすくちしょうゆを入れて大根が柔らかになるまで炊く

  5. 5

    意外に早く炊けるので、目を離さない

コツ・ポイント

炊きすぎると聖護院は溶けます！
火が通ったらすぐ火を止めて(o´∀`)b

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レシピ作者

るるふろーら
るるふろーら @cook_40064195
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見る方と食べる方専門です。食いしん坊が高じてフードコーディネーターgetしました(*´Д`*)　レシピは自分のメモ的なものなのであまり期待しないでください('-'；)
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