シャキシャキほうれん草のゆで方☆
ひゃだいん @cook_40063995
ほうれん草でも白菜でも
大体の葉物野菜はこのゆで方です♪
つくレポ10人突破☆♪
ありがとうございます！
このレシピの生い立ち
義母の作るほうれん草のおひたしが美味しくて!今も研究中です。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にたっぷりのお湯を沸かす。
- 2
お湯が沸いたら茎の部分を下にして、折り畳むように葉を沈める。火を止めて鍋に蓋をしめて余熱だけで茹でる。30秒待つ。
- 3
30秒経ったらザルにあけてお湯をきり、冷水でしめる。
- 4
適量にカットして完成♪カットしてタッパーに入れておけばお弁当や朝ごはんのちょっとしたおかずを用意するときに便利です。
コツ・ポイント
本当に茹で足りてる？くらいが案外丁度良いです。
リアクション
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