とろんと美味しい親子丼

りねりね
りねりね @cook_40021586

とろんとした卵と濃い目のだし汁が美味しさの決め手です!!
簡単なので、すぐに出来ます~~!!
このレシピの生い立ち
夫が大好きなのです。
残念ながら私は卵丼がすきです・・・(笑)

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材料

二人分
  1. 鶏もも肉 半分
  2. タマネギ 半分
  3. 2個
  4. ネギ 1本
  5. ●醤油 大匙2
  6. ●酒 大匙1
  7. ●ミリン 大匙2
  8. ●パルスイート 小匙1(砂糖なら大匙1)
  9. ●水 70cc
  10. カツオだしの素 小匙1

作り方

  1. 1

    鶏肉は火が通りやすいように、少し切り込みを入れて、小さめの一口大に切ります。
    タマネギをスライスして、ネギも細かく切っておきます。

  2. 2

    鍋に水を沸かして、だしの素を入れて、●印の調味料を入れて、そこに鶏肉、タマネギを入れて、中火で煮込みます。

  3. 3

    鶏肉に十分火が通ったら、卵を溶いて鍋に入れて強火で煮込み、半熟で火を止めて、丼に盛った、ご飯の上に乗っけて、ネギを散らして出来上がりです。

コツ・ポイント

調味量はお好みで加減してくださいね。
卵は半熟くらいで火を止めて盛りつけると美味しいです^~!!

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レシピ作者

りねりね
りねりね @cook_40021586
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毎日出来るだけ楽しく料理が出来たらいいなぁと思ってます(*^_^*)
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