【低カロリー】もずくとじゃこのお焼き

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つぼみん
つぼみん @cook_40048184

もずくとじゃこをお焼きにしました。じゃこ天のような美味しさなのに低カロリーです♪
このレシピの生い立ち
味がついていないもずくを入手して、家にあったじゃこと組み合わせた料理が作りたかったので。

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材料

二～三人分
  1. もずく（味付け無し） １００ｇ
  2. ちりめんじゃこ ２０ｇ
  3. 卵 二個
  4. 青ねぎ ３～４本
  5. 小麦粉 大さじ２，５
  6. 塩 小さじ１
  7. ごま油 大さじ１
  8. 大根おろし お好みで適宜
  9. ポン酢 お好みで適宜

作り方

  1. 1

    もずくはさっと洗う。
    卵は溶いてボールにいれておく。
    青ねぎは小口ぎりにする。

  2. 2

    卵が入っているボールに水気をきったもずく・ちりめんじゃこ・青ねぎ・塩を入れてさっと混ぜる。
    小麦粉をそこへいれ絡ませる。あまりにも生地がゆるければ、小麦粉を足してください。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、２を三～四等分して強めの中火で両面焼きあげる。

    大根おろしやポン酢or醤油などをお好みで添えてどうぞ。

コツ・ポイント

焼くときに、裏返したあとでもう一度油を足すとカリカリとして美味しいですが、カロリーを抑えるために手順には書いていません。お好みでどうぞ。

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レシピ作者

つぼみん
つぼみん @cook_40048184
に公開
2008年春、転勤族の嫁に就任したつぼみんです(o^-^o) つい最近まで海の幸も山の幸も豊富な千葉県鴨川にいましたが、この春神奈川に転勤！そんな引越しどたばた＆新しい仕事でつくれぽが溜まってますが、いつもクックに助けられてます(*^^)v 　　　　　　　　　夜遅い夫が今以上にメタボにならないよう、美味しくボリュームがあるけどヘルシーな食生活を目指してますp(>_<)q
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