簡単さっぱり■なすのたたき■

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しろ太嬢
しろ太嬢 @cook_40034609

悪阻中でも食べれたサッパリレシピ。夏にもってこいかも！写真はなまり節で作っていますが、シーチキンでも美味しいです。ヘルシーでダイエット中にもいいかも。
このレシピの生い立ち
写真はなす２本＋なまり節＋大葉10枚。もっと大葉を乗せてもよかったかも。悪阻中はキッチンに立つのもしんどいので、とても助かりました。

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材料

２人分～
  1. なす ２本～
  2. なまり節（又はシーチキン） 適量
  3. 大葉（又はねぎ） 適量
  4. ポン酢 適量

作り方

  1. 1

    なすは洗ってヘタを取り、３等分する。
    どんぶりなど深めの耐熱皿にぬれたまま入れ、ラップをして４分～６分ぐらいチンする。チンできたらすぐ取り出し、網などの上に乗せて冷ます。

  2. 2

    なまり節はほぐしておく。（シーチキンの場合は油きりしておく。）大葉は千切りにする。

  3. 3

    [1]が冷めたら手で裂いてお皿に盛る。なすの上に[2]を盛って完成♪食べる直前にポン酢をかけてください。

コツ・ポイント

なすをチンした後はすぐ器から出すようにしてください。のんびりしてるとなすの色が悪くなります…。シーチキンを使う場合は油漬けより水煮の方がさっぱりします。が、悪阻中でなければ油漬けでも♪

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レシピ作者

しろ太嬢
しろ太嬢 @cook_40034609
に公開
同居で肩身の狭い暮らしの中、料理修業中です。料理作るのニガテだったので、毎日献立を考えるのが大変ですっ
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