鮭のさっぱり唐揚げ

はじめてのつくれぽをする
あきmama
あきmama @cook_40058104

カラッと揚げたての鮭に、たっぷりの大根おろしとさっぱりのポン酢で召し上がれ～♪

このレシピの生い立ち
夏でもさっぱり食べれる主食を作りたかった為。

お義母さんが秋刀魚で作ってくれたのを鮭に変えて、少々アレンジして作ってみました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

1人前
  1. 鮭 １切れ
  2. 大根 輪切り5ｃｍ厚
  3. ポン酢 適量
  4. 塩コショウ 少々
  5. おろしにんにく ２片分
  6. 片栗粉 適量
  7. 万能ネギ 適量

作り方

  1. 1

    鮭は3ｃｍ程の食べやすい大きさに切り、塩コショウ・おろしにんにくをかけ手で軽く揉みこんで下味をつけておく。

  2. 2

    ①に片栗粉をまぶし油でゆっくり揚げる。

    その間に大根をおろしておく。

  3. 3

    程よく揚がったら油を切り、皿に盛り付ける。

    中心には大根おろしを盛り付け、その周りを鮭が囲むようにして、最後に万能ネギを全体に散らすとキレイ♪

コツ・ポイント

大根おろしは鮭の上に乗せると、サクっと揚がった鮭がふやけてしまうので注意！ 揚げたてをサクっとさっぱりいただいて下さいね☆ しっかり揚げるから皮や小骨まで食べれちゃうのが嬉しいですよね。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

あきmama
あきmama @cook_40058104
に公開
2008年1月にmamaになりました！あきmamaです(・∀・)/^健康を考えたご飯を作るのが楽しみです☆ですが･･･新米なので解らない事ばかり～皆さんのレシピを参考に、料理上手なmamaを目指したいと思っています♪
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 深川丼ラー油を足して。 ぽっちゃりおばちゃん
  2. 栄養士の卵☆野菜たっぷりクリームスープ 宇部フロンティア大学短期大学部食物栄養学科
  3. カレーチーズ風味　キャベツとひき肉春巻き ぱせり
  4. サンドイッチ用にパンを薄く切る方法 とにかくズボラなさく
  5. 朝イチ　こねないパン参考　ホカッチャ ☆ターシャおばさん☆
  1. 豚コマでサッパリ焼肉丼 pas_à_pas。
  2. やっぱり和食が一番！ひじきの煮物 ハッピーコスモス
  3. ＊キャラ弁・ポケモン＊ sumi-kキッチン
  4. キャラ弁♪ポケモン すず菜