思いっきり食べたい！鉢蒸し
ハッピーコスモス @cook_40045942
めんどうなことを一切省いてど～んと作っちゃいました。失敗なしの茶碗蒸し風です。
このレシピの生い立ち
何年か前に料理の本を見て作ったのを思い出しアレンジしました。
思いっきり食べたい！鉢蒸し
めんどうなことを一切省いてど～んと作っちゃいました。失敗なしの茶碗蒸し風です。
このレシピの生い立ち
何年か前に料理の本を見て作ったのを思い出しアレンジしました。
作り方
- 1
①たまごを溶いてから◎の全ての調味料とあわせ、●も全てあわせておく。
- 2
②鶏肉は食べやすく小さめに切る。
- 3
③大き目の器に鶏肉と①の卵液を流し入れて、えりんぎの半分を入れる。
- 4
⑤蒸し器に③を入れて強火で３分、弱火で２０分蒸して残りのえりんぎを並べ入れて､更に２分蒸す。
- 5
①の●を沸騰させとろみがでたら、⑤にかけて三つ葉を散らして出来上がり。
コツ・ポイント
たまごは大きさによって調節してください。小さめのたまごは３個で作ってみてくださいね。
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