キスの素揚げ

chuki0
chuki0 @cook_40065397

安いキスをササっと食った後で 最高のキス?!
このレシピの生い立ち
最近、妻が桶谷式 母乳マッサージに通てて、そこの食事指導で「肉は食うな。魚を食え。」と言われてま。で、最近、色んな魚を買ってま。近所のジャスコでキスの開きが1パック160円ほどで売っとるんで よぉ買うんですわ。あと、ピーマンが「そろそろ使わな」ゆうのが残っとったんで使いましてん。早い話が「ありあわせ」。

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材料

2人分
  1. きす 開き7枚
  2. たまねぎ 半玉
  3. ピーマン 1個か2個
  4. バジル 少々
  5. 薄力粉 少々
  6. ナンプラー 少々
  7. 大さじ2

作り方

  1. 1

    バジルを降り、薄力粉を降りま。

  2. 2

    たまねぎとピーマンを細長く切りま。たまねぎは水にさらしま。

  3. 3

    キスをカラっと揚げま。

  4. 4

    ついでにピーマンも一瞬 揚げま。

  5. 5

    盛り付けた後、酢とナンプラーを混ぜたヤツを振りかけて終了。

コツ・ポイント

キスを揚げるタイミングがポイントやと思いま。頃合いを見て、エイヤっと。ナンプラーが嫌いやったり、無かったりする時は酢醤油とか、あとはレモン醤油とかでもいいのではないかと。

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chuki0
chuki0 @cook_40065397
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腹減ったぁ、飯食わせぇ
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