夏野菜の揚げびたし　オイスターソース風味

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コーミソース君
コーミソース君 @cook_40065493

色とりどりの旬野菜が楽しい１品です♪
このレシピの生い立ち
オイスターソースは中華にしか使えないと思っていませんか？
手軽にいろいろな料理の味を調える、おすすめ万能調味料「オイスターソース」を使った料理です。コーミのオイスターソースだからできる、季節の素材の味わいを生かす料理です。

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材料

４人分
  1. ナス １本
  2. カボチャ １/１０個
  3. パプリカ（赤・黄） 各１/２個
  4. ズッキーニ １本
  5. コーミ牡蠣味オイスターソース 大さじ３
  6. 水 １５０cc
  7. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    野菜は食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    鍋にコーミ牡蠣味オイスターソースと水を入れてひと煮立ちさせ、バットに移して冷ましておく。

  3. 3

    １６０度の揚げ油で①を揚げ、熱々のうちに②に３０分ほど漬ける。

コツ・ポイント

野菜は、季節に応じたお好みの野菜（オクラ・ジャガイモ・グリーンアスパラ・レンコン・サヤインゲンなど）にアレンジしても、おいしく召し上がれます。

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レシピ作者

コーミソース君
コーミソース君 @cook_40065493
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