アプリでひらく作り方
- 1
長ネギを1.5センチ幅の斜め切りにする。
豚肉は一口大に切り塩コショウを振っておく。 - 2
フライパンにごま油とにんにくのみじん切りを半分入れ香りがでてきたら長ネギを入れ焦げ目がつく位炒めて一旦取り出す。
- 3
同じようにフライパンにごま油とにんにくのみじん切りの残りと生姜の摩り下ろしを入れて香りがでてきたら豚肉を炒める。
- 4
豚肉の色がだいたい変わったら２のネギを戻し入れて一緒に炒める。
- 5
炒まったら＊の調味料をよく混ぜて回し入れ、フライパンを返して味を馴染ませながら少々炒めたら出来上がり♪
コツ・ポイント
ネギを焦げ目がつく位に炒めておくと甘味がでて香ばしくなります♪
にんにくのみじん切りは焦げやすいので弱火でじっくり香りを出してくださいね♪
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