さごしde照り焼き

kn☆
kn☆ @cook_40050160

さごしがあったので☆
裁くのは大変でした。。。。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に さごし(さわら)の 片身があったので作ってみました。

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材料

4人分
  1. さごし 片身
  2. ●砂糖   適量
  3. ●酒     適量
  4. ●醤油 適量
  5. ●みりん 適量
  6. おろししょうが 少々

作り方

  1. 1

    フライパンを温めて さごしを皮面から焼く。

  2. 2

    焼き跡がついたら裏返し焼く。

  3. 3

    ●の調味料を混ぜ合わせておき、さごしに 回しかける。

  4. 4

    照りが出て たれが染み込んだら出来上がり。

コツ・ポイント

さごし以外でもできます。
鱈や秋刀魚、いわしでもします(^_^;)

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レシピ作者

kn☆
kn☆ @cook_40050160
に公開
まだまだ料理初心者です。 こちらのサイトで色々参考にさせて頂いています(^_^)  難病持ちの為 健康的な食生活に気を付けています。 実は。。この度 結婚し主婦になりました(^^ゞ家にあるものや 旬のもの、安くて できる料理中心です(^。^;) 節約節約(笑) 宜しくお願いします(^.^)
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