ラーメン屋のとろっとろ味付け玉子
awanmama @cook_40065744
とろっとろの半熟玉子です。
ラーメンのトッピングにしても良し、
お酒のおつまみにも良しの一品です！！
このレシピの生い立ち
ラーメンを食べるときのトッピングにかかせない、アノ味付け玉子を自宅で簡単に再現してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
沸騰したお湯に玉子を入れて、5分。時々コロコロ回転させる。
- 2
火を止めて氷水に入れ、すばやく殻を剥く。
- 3
保存容器などに玉子を漬けタレを全て入れて冷蔵庫に。
※ピリ辛がお好みのときは、トウガラシを追加。 -
- 4
数時間後、玉子の面を変えて、まんべんなく色が付くようにする。
- 5
翌日には食べられる！！日にちが経てば経つほど味が染みて美味しい☆
-
コツ・ポイント
玉子のサイズにより、多少ゆで時間が異なります。
Lサイズは7分、Mサイズ6分。
リアクション
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